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苹果雪梨龙骨汤的做法

苹果雪梨龙骨汤的做法

菜谱序号:11788

菜谱名称:苹果雪梨龙骨汤

更新时间:2019-06-09

主料

小雪梨(三颗),苹果(一颗),猪脊骨(五六块)

辅料

姜片(少许),枸杞(少许)

厨具

瓦煲

步骤

苹果雪梨龙骨汤的做法步骤1

1、苹果雪梨切块,姜切少许丝少许片,猪脊骨洗净

苹果雪梨龙骨汤的做法步骤2

2、沸水加入姜丝把猪脊骨烫过水

苹果雪梨龙骨汤的做法步骤3

3、苹果雪梨加两大碗水,加入姜片枸杞和飞过水的猪脊骨,大火熬煮

苹果雪梨龙骨汤的做法步骤4

4、大火煮沸后,撇去浮沫,加入适量盐后转小火继续熬煮

苹果雪梨龙骨汤的做法步骤5

5、大概半小时左右就可起锅享用了哦

小诀窍

转季的时候容易感冒喉咙痛咳嗽,喝这个最好了,清甜下火又止咳,无需再加其他佐料了

小常识

苹果挑选技巧

苹果有很多品种,常见的有:红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等。不同的品种挑选方法是不同的。

红富士:

1.看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。

2.看苹果身上是否有条纹,越多的越好。

3.苹果是越红,越艳的好。

秦冠:

1.挑大小匀称的(最好是中等大的)

2.用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。

3.颜色要均匀。

黄元帅:

1.挑颜色发黄的,麻点越多越好。

2.用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒