杂粮煨羊肉的做法

1、材料图

2、羊肉切小块，焯水。

3、焯水后洗去浮沫。

4、、 其它食材也清洗　干净，姜切片。

5、将食材放进电压力锅中，焯羊肉的水过滤后倒进锅中。

6、通电启动中蹄筋健。

7、快要开锅的时候调一碗淀粉水。

8、开锅后再次通电，淋入淀粉水，加盐，加生抽和一点点糖调整味道。

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。