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菠菜花蛤粉丝汤的做法

菠菜花蛤粉丝汤的做法

菜谱序号:11239

菜谱名称:菠菜花蛤粉丝汤

更新时间:2019-06-04

主料

熟菠菜(适量),花蛤(适量)

辅料

龙口粉丝(适量)

厨具

炒锅

步骤

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤1

1、蛤洗净凉水入锅加热。

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤2

2、准备焯好的菠菜段。

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤3

3、花蛤沸还末沸将沸时,加入清洗过的龙口粉丝。

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤4

4、当花蛤开口时,加入菠菜。

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤5

5、加入适量盐。

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤6

6、打入蛋花。

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤7

7、关火后加入芝麻油调味。

菜谱简介

我发现我真是个能折腾的主妇,又一次克扣了老公买回来的准备辣炒的花蛤一小把,加入从婆婆家带回来已经焯好的菠菜,做成了一锅鲜美的粉丝汤,真的很鲜呢!

小诀窍

菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

小常识