1、准备材料。 2、将猪肋排剁成小块儿,肋排和生姜、葱、料酒放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟。 3、将炖好的肋排 捞出沥干水分备用。 4、 ...
2019-06-02
1、锅中放少许底油，下葱姜，八角，煸香 2、下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黄 3、加入冰糖，调入老抽，生抽上色略炒 4、加入开水，水量要没 ...
2019-06-02
1、原材料：鸡翅6个，可乐1杯。 2、将鸡翅焯水。 3、炒锅加热，加入植物油，加入蒜、干红辣椒、花椒爆香。 4、加入鸡翅翻炒。 5、加入料酒、生抽。 ...
2019-05-31
1、取一些处理好的鱼肉切成薄片。 2、把切好的鱼肉放入大碗里，加入上半个蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀后腌制一会。 3、酸菜切好，葱姜蒜切碎， ...
2019-04-25
1、酥皮制作：先把低粉和黄油30g左右揉搓混合。 2、加入适量水揉成光滑不粘手的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟左右。 3、这个空档我们来做紫 ...
2019-08-20
1、1.豆子浸泡3小时。 2、2.打成豆浆。 3、3.过滤好后，在锅里煮煮沸后再煮3分钟，既去除豆腥味，又去了豆毒。 4、4.取鸡蛋清，加入适量砂糖。 5、 ...
2019-08-20
1、1.绿黄豆浸泡3小时。 2、2.打成豆浆。 3、3.过滤，在锅里煮熟，除去豆腥味。 4、4.豆浆倒进盘子里晾凉，倒进适量番薯淀粉搅拌均匀。 5、5.加入适 ...
2019-08-20
1、材料全家福 2、剩饭进搅拌机打碎 3、加入牛奶白糖煮至粘稠 4、待冷却加入蛋黄和黄油 5、搅拌均匀 6、拌入蛋黄糊 7、搅拌均匀装入模具 8、进入烤 ...
2019-08-20
1、蛋挞皮在常温下解冻，摆入烤盘。 2、准备蛋液材料，2勺炼奶、一个鸡蛋黄、150g牛奶。 3、搅拌均用待用。 4、用小勺把蛋液装入蛋挞皮中，装8分满 ...
2019-08-20
1、糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。 2、糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。 3、蒸熟的糯米取出到无油 ...
2019-08-20
1、备好原料 2、玉米汁过滤，吉利丁片泡软。 3、将吸饱水的吉利丁隔水融化 4、将融化的吉利丁倒入玉米汁里搅拌均匀备用、 5、淡奶油打发7成发 6、取 ...
2019-08-20
1、方子中的所有原辅料如图所示准备好。 2、蛋黄和蛋白分离，分放在两个不锈钢盆中，其中，蛋白要放入无油无水的盆中。 3、在蛋白中加几滴白醋。 4 ...
2019-08-20
1、准备酥皮用料 2、将室温软化的黄油和糖粉，盐一起倒入大碗 3、用打蛋器搅打松发 4、加入蛋液 5、继续搅打成羽毛状 6、奶粉和面粉混合，筛入黄油 ...
2019-08-20
1、所有材料准备好； 2、红枣洗净，把红枣核取出； 3、不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化； 4、放入冰糖 ...
2019-08-20
1、南瓜切块上锅蒸熟 2、压成泥状 3、趁热加入糯米粉和白糖活成面团，糯米粉和南瓜泥的比例差不多是一比一 4、面团揉成小圆子 5、锅里水烧开放入南 ...
2019-08-20
1、称400g纯牛奶倒入容器（我用的是进口牛奶） 2、称70g橡皮糖，先将橡皮糖加10g水煮融，然后在倒入纯牛奶，过程中需要不停的搅拌。 3、将牛奶倒进 ...
2019-08-20
1、雪梨削皮，冰糖根据个人口味适量放入 2、把削皮后的雪梨切成小块，和冰糖一起倒入豆浆机内，再以水位线为准加水 3、选择“五谷豆浆”功能，然后 ...
2019-08-20
1、黄油+糖+盐，室温下让黄油软化，如果天气太冷可用微波炉帮忙（我在微波炉里转了40秒左右，出现少量液体黄油既可） 2、用电动打蛋器（中速）打至 ...
2019-08-20
1、准备用料 2、将所有原料倒在一起 3、用橡皮刮刀拌匀 4、拌至成团，且表面出现光泽感 5、搓成长条 6、切割成8克/个 7、搓成球 8、包上糖纸 ...
2019-08-20
1、80克的黄油室温软化后，加入70克糖和12克奶粉。 2、用厨房机将黄油搅拌至发，颜色明显发浅为止。（可对比图中搅拌桶四周与中央的颜色） 3、将蛋 ...
2019-08-20
1、先把山楂洗净去蒂，去籽。 2、然后锅内放入适量的水烧开。 3、水开后把处理好的山楂放到锅里煮。 4、煮十多分钟左右，山楂皮煮破后用铁勺子慢慢 ...
2019-08-20
1、南瓜蒸熟捣成泥状 2、南瓜泥、糯米粉、奶粉、糖搅拌，不要放水，不沾手为止， 3、包成圆球，用花刀在行面轻轻划几刀，做个扭，有时间的话可以做 ...
2019-08-20
1、我选的原味微甜的飞饼两张，放在外面让他稍微解一下冻 2、两张饼叠在一起，下面别忘了撒点面粉，不然沾板子上了哈 3、擀开~尽量成方形~不过貌似 ...
2019-08-20
1、南瓜去瓤切小块蒸熟 2、去皮加糖捣烂（糖的多少视个人口味添加，我就加了一小勺吧） 3、加入糯米粉和面，直至不粘手为止，因为我不想吃口味太黏 ...
2019-08-20
1、牛奶，粉类，鸡蛋，酵母，糖，盐，混合放入面包机和面。和到完成阶段，黄油成片裹入，叠被子三次，注意不要混酥了。面粉团没有放油所以很粘，洒 ...
2019-08-20
1、在玻璃碗中装入白巧克力，放入微波炉中低档加热，加热15秒—20秒取出搅拌，反复如此直到巧克力全部融化后备用 2、模具用电吹风适当预热，用干净 ...
2019-08-20
1、准备桔子、冰糖、蜂蜜 2、把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用 3、如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的 ...
2019-08-20
1、水+油+盐，小火煮开（盖上锅盖） 2、不要关火，筛入低粉，拌匀，到不粘，关火（大约30秒左右） 3、盖上盖子，冷却至手指感觉不算太烫（稍微凉一 ...
2019-08-20
1、准备好材料 2、蛋黄和蛋白分离，蛋黄放10克白糖用打蛋器打发至发白 3、蛋白里挤两滴柠檬汁（或白醋）打发至硬性发泡，期间白糖分3次 4、蛋黄和蛋 ...
2019-08-20
1、所需材料 2、苹果洗净削皮切成块 3、放入电压力锅中加水和糖块蒸30分钟 4、凉了吃更美味 ...
2019-08-20
1、山楂用盐水浸泡一会，然后洗净备用 2、将洗净的山楂横切去核和拔，这步不难，但是比较耗时。 3、将准备好的山楂放入锅中，然后加冷水（与山楂平 ...
2019-08-20
1、芒果切小丁，加入200ML清水没过芒果粒就可以，煮开后转小火继续煮五分钟 2、玉米淀粉调入30ML清水调匀 3、加入到芒果粒中继续用小火不停搅拌，直 ...
2019-08-20
1、成品量：20个（我的烤箱大，所以材料量大，请根据自家烤箱大小用量，建议用一半的量）。烤盘大小：30*36CM。水油皮：中筋面粉200克，细砂糖30克 ...
2019-08-20
1、准备好材料 2、蛋白分三次加砂糖，打到干性泡即可，裝蛋白的盘子不可以有油或者水，不然就打不成 3、酸奶倒入蛋黄，手动打蛋器打到完全混合 4、 ...
2019-08-20
1、牛奶+蛋黄+油+糖粉调成面糊（详细操作可参考葡萄干戚风卷） 2、蛋白中速打至9分发（详细操作可参考葡萄干戚风卷） 3、把1/3打发蛋白倒入面糊,切 ...
2019-08-20
1、成品量:1.5厘米高，15块配料：燕麦片150克，花生碎45克，低筋面粉45克，黄油90克，红糖15克，细砂糖45克，蜂蜜22克，黑巧克力45克。模具：8寸方 ...
2019-08-20
1、准备材料：低筋面粉（cake flour/ self-rising flour）,玉米淀粉，黄油，糖粉，熟鸡蛋，盐 2、将黄油在室温下软化，到一捏黄油就有窟窿的状态。 ...
2019-08-20
1、准备用料 2、用保鲜膜将瓦片模的一面包起来 3、翻面，让保鲜膜在下面 4、杏仁切碎备用 5、巧克力掰碎，放入碗中 6、隔水融化 7、用勺挖适量巧克 ...
2019-08-20